Makanan yg membuat awet muda

MINYAK ZAITUN

Empat dekade lalu, para peiset dari Seven Countries Study menyimpulkan, lemak lemak tak jenuh tunggal di dalam minyak zaitun membuat angka kasus penyakit jantung dan kanker di pulau Yunani, Crete rendah. Kini para ahli menemukan, minyak zaitun mengandung polyphenols, sejenis antioksidan ampuh yang dapat membantu mencegah penyakit yang terkait dengan usia menua.


YOGURT

Ditahun 1970, soviet Georgia dirumorkan punya lebih banyak orang2 lanjut usia perkapita dibanding negara lain. Laporan disaat itu mengatakan rahasia panjang umur mereka adalah yogurt. Khasiat antipenuaan yogurt belum terbukti secara langsung. Yogurt kaya kalsium yang membantu mencegah osteoporosis dan mengandung bakteri baik yg membantu menjaga kesehatan perut dan mencegah kasus penyakit usus akibat usia menua.


IKAN

30thn lalu, para periset mulai studi mengapa suku Inuit Alaska mempunyai jantung yg bebas penyakit. Kini para ahli menemukan penyebabnya adalah mereka makan ikan dalam jumlah sangat banyak. Ikan kaya asam lemak omega-3 yg membantu mencegah timbunan kolesterol di arteri dan mencegah denyut jantung tak normal.


COKELAT

Orang2 Kuna di kepulauan San Blas, di perairan Panama mempunyai angka kasus penyakit jantung yg 9 kali lebih rendah dibanding orang2 panama daratan. Penyebabnya, orang Kuna banyak minum minuman yg terbuat dari cocoa yg biasanya kaya flavanols yg membantu melindungi fungsi sehat pembuluh2 darah. Mempertahankan pembuluh darah tetap muda menurunkan resiko tekanan darah tinggai, diabetes tipe 2, penyakit ginjal dan dementia.


BLUEBERRY

Para periset Tufts University's jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging memberi makan ekstrak blueberry pd tikus selama periode dlm hidup tikus yg sama dgn 10 thn hidup manusia. Tikus2 ini lebih unggul dibanding tikus lain dlm tes keseimbangan dan koordinasi ketika mencapai usia tua. Senyawa2 didalam blueberry dan berry lainnya, mengurangi inflamasi dan kerusakan oksidatif yg dikatikan dgn defisit dlm ingatan dan fungsi motor akibat usia menua.



sumber : tabloit Aura, no. 08/th.XII.--- maret 2008